Garnishing Foods Decor Ideas 1.1

Quando se trata de frutas decorando um morango simples é o miado do gato para fazer o trabalho rapidamente e facilmente. Se você está tentando adicionar um enfeite a um prato individual ou melhorar a aparência de um grande prato de alimentos, um morango fará o trabalho muito bem.

A primeira coisa que você pode fazer é o ventilador. Escolha 8 a 10 morangos grandes da caneca que você acabou de comprar. Lave-os cuidadosamente e coloque-os na tábua de corte. Para este enfeite vamos deixar o caule. Pegue uma pequena faca cônica e faça uma série de cortes paralelos na baga, segurando a ponta da haste e puxando a faca de volta para você. Você faz isso apontando sua faca para baixo, inserindo-a logo abaixo do caule, até a tábua e, em seguida, volta direto para si. Mova-se e faça outro corte a cerca de 1/8 de polegada de distância, idêntico ao primeiro.

Continue atravessando a fruta, cada vez inserindo a lâmina completamente na tábua e puxando para baixo e para trás. Você descobrirá que pode fazer pelo menos 6 a 8 cortes. Quando terminar, você terá várias fatias paralelas que ainda estão presas ao caule. Agora você simplesmente empurra suavemente perto do topo da fruta para a esquerda ou para a direita e o morango se achatará e se parecerá com um ventilador. Você pode exagerar um pouco mais, beliscando-o suavemente entre o polegar e o indicador.

Isso vai muito bem como uma decoração de frutas individuais para um prato ou pode ser usado para acentuar sua fruta ou prato de sobremesa. Você pode polvilhar um pouco de açúcar sobre isso para torná-lo brilhar e colocar uma folha de limão, se você quiser ficar realmente chique.

Uma variação desta técnica irá construir uma flor parecida com uma mãe. Escolha o maior morango da cerveja. Lave-o e coloque-o com a haste voltada para baixo. Agora, ao olhar para baixo, comece pelas bordas externas e faça um corte perto da ponta da baga, enquanto ela olha para você. Corte com a ponta da sua lâmina, ficando logo abaixo da superfície da pele de morango. Você precisa ir fundo o suficiente para obter uma boa camada, mas não tão profunda como você estará voltando para encontrar uma segunda camada em um momento.

Para o seu primeiro corte, você simplesmente deseja expor uma seção seguindo o contorno até chegar perto do caule. Não corte completamente completamente. Em seguida, passe e faça outro corte; novamente seguindo o contorno e parando antes de cortar todo o caminho através da baga. Cada vez que você faz um corte, você quer expor cerca de 1/6 do círculo total do morango. Além disso, quando a faca atingir a parte inferior do corte, gire a lâmina suavemente para fora do centro para fazer a "Pétala" se estender para fora.

Depois de ter ido ao redor do lado de fora com 4, 5 ou 6 fatias, você pode tentar obter mais algumas fatias a partir do interior. A cor mudará de vermelho para rosa e depois para branco. Você provavelmente pode obter mais quatro cortes na área branca rosada, se você fizer seus cortes externos suficientemente finos. Se eu tiver sobrado o suficiente quando chegar a esse ponto, farei dois cortes descendentes (como um X) no meio da baga para expor o centro branco. Isso produzirá uma bela flor de estilo mamã para aquele lugar especial no seu prato.

Vamos começar com as bebidas. Você pode até apresentar uma bebida esteticamente. Por exemplo, para enfeitar uma bebida, você pode usar casca de laranja ou limão. Basta colocar um pedaço enrolado da casca na borda de um copo pode fazer maravilhas para a aparência da bebida. Alternativamente, você pode cortar uma fatia de kiwi ou carambola e colocá-la no copo para gerar alguma cor.

Se você quiser servir uma salada de frutas para seus convidados, use um abacaxi como uma tigela de servir. Isso pode ser feito com muita facilidade. Pegue um abacaxi de tamanho grande e corte-o ao meio. Certifique-se de que antes de cortar, remova as folhas mortas e corte a parte superior. Então, de cada metade, livre-se do núcleo. Isso pode ser feito com a ajuda de uma faca serrilhada. Depois disso, retire a carne suculenta do abacaxi e use a concha para servir a salada de frutas.